Anitas Rosenbowle

 

1 Liter Roséwein

100g Zucker

12-15 Blüten von Duftrosen z. B. Rosa Rugosa Hansa, Rose de Resht

Zubereitung:

Blütenblätter der Duftrosen von der Hagebutte abziehen, die weißen Spitzen abschneiden und in ein Gefäß füllen.

Mit dem Roséwein übergießen und 100 g Zucker hinzufügen.

Die Mischung umrühren, so dass sich der Zucker löst.

Das Ganze 3-4 Stunden stehen lassen und immer wieder umrühren.

Die Rosenblätter abseihen und den Wein zurück in die Flasche füllen.

Diese Mischung kann im Kühlschrank ca. 2-3 Wochen aufbewahrt werden und nach Belieben mit Sekt oder mit Mineralwasser verdünnt getrunken werden.